Nước uống đóng chai đã là một trong những nước uống được chọn sử dụng nhiều hiện nay. Bởi nước uống thì ai cũng cần. Vậy nước uống đóng chai được sản xuất như thế nào? quy trình sản xuất nước uống đóng chai diễn ra như thế nào? Mở cơ sở sản xuất nước tinh khiết đóng chai cần những gì? Tất cả những thắc mắc này sẽ được chúng tôi giải đáp trong nội dung dưới đây.

Nước uống đóng chai là gì?

Là sản phẩm được cung cấp ra thị trường bằng hình thức đóng chai. Có nhiều thể tích từ 250ml, 330ml, 500ml, 1500l. Nước có thể chứa khoáng chất và CO2 tự nhiên hoặc bổ sung nhưng không phải là nước khoáng và không được chứa đường, các chất tạo ngọt, các chất tạo hương hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Có màu trong vắt như nước uống bình thường.

Loại nước đóng chai này đắt hơn nhiều so với nước máy vì trong quá trình cung cấp ra thị trường phải có thêm chi phí đóng chai cũng như thương hiệu của nhà sản xuất.

Người tiêu dùng có xu hướng chọn nước đóng chai vì lý do để bảo vệ sức khỏe của mình.

Quy trình sản xuất nước uống đóng chai

Để sản xuất nước uống đóng chai cần diễn ra nhiều công đoạn trong đó có công đoạn lọc nước và công đoạn chiết rót đóng chai nước

Đầu tiên là quy trình lọc nước

Quy trình này được tiến hành cần phải có một dây chuyền lọc nước đóng chai ứng dụng công nghệ lọc tiên tiến để đảm bảo chất lượng nước đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Nước nguồn sẽ được bơm đẩy bơm đến hệ thống lọc nước đầu nguồn, rồi đến các cột lọc thô và cột lọc tinh. Cột lọc quan trọng của dây chuyền lọc nước đóng chai này chính là màng lọc ro. Với kích thước mắt lọc chỉ vào khoảng 0,0001 micronmet, nhỏ hơn cả kích thước của vi khuẩn. Chính vì vậy mà nước sau khi được lọc qua màng RO sẽ đảm bảo là nước tinh khiết, đạt các tiêu chuẩn cho nước uống đóng chai hiện nay.

Sau khi nước đã được lọc sạch thì sẽ được chuyển đến bình chứa và chuyển đến công đoạn tiếp theo đó chính là công đoạn chiết rót đóng chai nước

Dây chuyền chiết rót đóng chai nước

Ở công đoạn này thì nếu bạn sử dụng chiếc máy chiết rót bán tự động thì sẽ bố trí đặt máy chiết trong phòng kính, được vô trùng. Nhân viên tham gia quá trình chiết rót chai phải mặc quần áo bảo hộ và được vô khuẩn. Sau đó tiến hành đưa vỏ chai rỗng đã được làm sạch vào các đầu chiết rót và bắt đầu tiến hành chiết rót nước tinh khiết. Những chai đã được rót đầy sẽ được chuyển đến đầu đóng nắp chai và đến các bộ phận khác như dán nhãn, co màng, in hạn sử dụng, đóng log hoặc đóng thùng chuyển đến nơi tiêu thụ.

Nếu bạn sử dụng hệ thống máy chiết rót tự động, thì tất cả các khâu chỉ cần lập trình sẵn và công suất chiết rót đóng nắp chai nước sẽ nhanh hơn nhiều. Tuy nhiên những chiếc máy chiết rót tự động thì sẽ có mức giá khá cao. Đây là dòng sản phẩm nhập khẩu nguyên chiếc dùng cho các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai công suất lớn.

Sản xuất nước uống đóng chai cần bao nhiêu vốn

Để giải quyết được vấn đề này thì cần căn cứ vào nhu cầu sản xuất mà bạn mong muốn. Nếu bạn sản xuất với quy mô lớn thì vốn sẽ nhiều. Ngược lại bạn đầu tư cơ sở sản xuất nhỏ thì vốn ít.

Dự toán chi phí thì bạn cần tính trên mặt bằng định mở, công suất tiêu thụ dự kiến để từ đó lựa chọn được dây chuyền lọc nước đóng chai phù hợp. Nếu có vốn nhiều thì có thể mua máy chiết rót tự động còn nếu hạn hẹp chi phí thì chỉ cần đầu tư hệ thống máy chiết chai, máy chiết bình bán tự động với giá vài chục triệu đồng.

Rồi chi phí thuê nhân công, đầu tư phương tiện…. tổng cũng cần chuẩn bị từ 500 triệu trở lên thì mới có một cơ sở sản xuất nước đóng chai hoàn chỉnh.

Muốn mở cơ sở sản xuất nước đóng chai cần làm những gì

Ngành kinh doanh nước uống đóng chai là một ngành siêu lợi nhuận, chính vì thế mà nó thu hút được sự chú ý của nhiều nhà đầu tư vào sản xuất. Nếu bạn cũng là một người muốn mở cơ sở sản xuất nước đóng chai nhưng chưa biết mình cần bắt đầu từ đâu. Chưa biết mình phải làm gì thì có thể tham khảo nội dung dưới đây.

Đầu tiên là bạn cần chuẩn bị mặt bằng nhà xưởng

Thứ hai là làm giấy phép kinh doanh nước uống đóng chai

Thứ 3: Mua và lắp đặt dây chuyền lọc nước, dây chuyền chiết rót chai

Thứ 4: Xét nghiệm nước

Thứ 5: Chuẩn bị các thủ tục: Giấy khám sức khỏe, giấy chứng nhận hoàn thành khóa học an toàn vệ sinh, Thiết kế và bố cục sơ đồ mặt bằng, lấy giấy phép kinh doanh, lấy kết quả xét nghiệm nước, thuyết minh sơ đồ dây chuyền công nghệ, thiết kế logo, tem nhãn…

Thứ 6: Đăng kí an toàn vệ sinh thực phẩm cho nước uống đóng chai

Thứ 7: Vận hành hệ thống hoạt động